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Cookies Orange Gingembre-3

Miam miam - des cookies au chocolat noir au gingembre 'SEXY' de chez NEWTREE. J'ai rajouté quelques écorces d'orange qui adoucissent le gingembre parfaitement.

Cookies Orange Gingembre-2

Pour env. 30 cookies:

Ingrédients:

125g de beurre à température ambiante

175g de cassonade

1 oeuf

une cuillère à soupe de sucre vanillé 

une belle pincée de sel

2 tablettes de chocolat noir au gingembre SEXY de chez NEWTREE soit 160g

180g de farine

Cookies Orange Gingembre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 140° C.

2. Fouettez le sucre et le beurre ramolli.

3. Ajoutez l’oeuf puis le sucre vanillé et le sel et mélangez.

4. Ajoutez les dés de chocolat, puis la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Mettez la pâte au réfrigérateur 30 minutes.

5. Préparez à la main des petites boules de pâte.

6. Déposez -les sur une feuille de cuisson disposée sur une plaque métallique et aplatissez-les légèrement avec la paume de vos mains. 

7. Mettez au four pendant env. 12 minutes.

Cookies Orange Gingembre-1

 le recto-verso...

Cookies Orange Gingembre

à déguster avec une tasse d'Earl Grey..

Cookies Orange Gingembre-4

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Tag(s) : #THE BISCUIT TIN