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Cupcakes Vanille Fraises

Un cupcake parfumé à vanille, un glaçage chantilly-mascarpone et une décoration avec les éclats de meringue et des fraises. Une de mes recettes chouchou celle-ci... Cupcakes Vanille Fraises-1

Ingrédients (pour 10 cupcakes/ fairy cakes):
100g de beurre a température ambiante
85g de sucre extra fin
2 oeufs
120g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
2 cuillère à café de vanille
1 pincée de sel
1 pot de yaourt (entier)

Cupcakes Vanille Fraises-3

Préparation des cupcakes/ fairy cakes:

  1. Préchauffez le four à 170° C.
  2. Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre.
  3. Ajoutez les oeufs puis la farine, la levure chimique, la vanille, le sel et le yaourt.
  4. Remplissez les caissettes à 3/4.
  5. Faites cuire env. 20 minutes au four.

Cupcakes Vanille Fraises-2

Pour le glaçage:
De la chantilly monté avec du sucré glace et de la mascarpone.

Cupcakes Vanille Fraises-4

Pour la décoration:
Fraises

Graines de vanille
Éclats de meringue

 

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Tag(s) : #CUPCAKES