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Gâteau Guinness Chocolat-6

Je suis tombé sur cette recette  (en anglais) quand je cherchais des recettes pour Thermomix et je l'ai mise toute de suite de côté. A la base une recette inspirée par Nigella Lawson dont les recettes je trouve souvent trop sucrées à mon goût mais j'ai lu les ingrédients de cette recette adaptée et je n'ai pas pu résister. Le Guinness j'ai toujours adoré - un peu l'équivalent d'un bon café espresso. J'aime bien le mariage de l'amertume avec le côté smooth. Même si la recette n'est pas la mienne,  j'ai rajouté ma petite touche personnelle en mettant des pépites de chocolat noir (env. 150g) dans la pâte pour relever le goût de chocolat (vous le savez, j'aime bien sentir le chocolat dans me gâteaux) et une belle pincée de sel.

Bien entendu la recette peut être réalisée entièrement sans Thermomix en suivant les mêmes étapes à la main ou avec votre robot habituelle.

Gâteau Guinness Chocolat

J'ai choisi le topping 'chocolate ganache' de la recette pour voir le résultat avec le Thermomix - c'était juste comme il faut - rien a dire

Gâteau Guinness Chocolat-1

Pour le décor, j'étais inspiré par l'idée d'un trio de chocolat blanc, au lait et noir...

Gâteau Guinness Chocolat-4

Un gâteau moelleux à souhait à apprécier encore mieux le lendemain (on sent mieux le Guinness je trouve).

Gâteau Guinness Chocolat-2

J'étais un peu sceptique pour faire du sucré dans le Thermomix car je suis plutôt pour le Kitchenaid pour mes gâteaux mais là je commence à prendre goût!

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Tag(s) : #DELICIOUS THERMOMIX