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Voici un gâteau que j'adore et que je n'ai pas fait depuis tellement de temps. De passage en Angleterre plusieurs fois  récemment j'ai découvert  The Great British Bake Off - un concours télévisé d'amateurs de 'baking' anglais. Bref Le programme fait pour moi sauf que je n'ai pas pu suivre le concours entièrement car le iplayer du BBC n'est pas disponible en France, ce qui est bien dommage je trouve...Mais bon, entre un peu de Youtube et l'achat du livre de l'émission, j'ai au moins l'impression d'avoir participé un peu...

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Le challenge techique de la finale du Great British Bake Off  était la réalisation du fameux  Sachertorte selon la recette de Mary Berry. Une recette que j'ai suivi mot par mot (ou presque) après avoir regardé son video.

Je vous laisse juger le résultat de mon Sachertorte...Juste une modification de la recette pour moi - Mary utilise du chocolat à 37%, moi par contre du chocolat 70% (sauf pour l'écriture fait avec du chocolat au lait).

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Tag(s) : #RETRO BRITISH BAKING