Idée adorable, rapide et simple pour ce week-end de Pâques. Du succès garantie auprès des enfants. Il suffit d'utiliser votre recette préférée de mousse au chocolat, faire quelque petits lapins ou oeufs avec du bon chocolat (des moules en silicone se trouvent partout en ce moment) et se munir d'une boîte à oeufs et du ruban et éventuellement un peu de colorant pour nuancer les coques. Voir toutes mes recettes de Pâques
Petite préparation des coques à faire à l'avance pour 6 portions:
- Décalottez 6 oeufs et videz-les. (si vous voulez les donner des jolies couleurs, vous pouvez les faire tremper quelques temps dans de l'eau avec un colorant avant de les vider)
- Videz-les (vous gardez 2 blancs pour cette recette et vous réserver le reste pour une autre recette).
- Lavez-les coques soigneusement, enlevez la petite pellicule à l'intérieur avant de les laisser sécher.
Ma recette préférée de mousse au chocolat (vous allez en avoir assez pour remplir 12 coques) :
Ingrédients:
60g de crème
150g de chocolat corsé
2 blancs d'oeuf
Préparation:
- Faites chauffer la crème.
- Faites fondre le chocolat dans la crème chaude.
- Laissez refroidir ce mélange quelques minutes.
- Battez les blancs d'oeuf en neige.
- Ajoutez les blancs au mélange chocolat-crème.
- Mettez les coques vidés dans le carton à oeufs et remplissez-les avec la mousse puis mettez au réfrigérateur quelques heures.
- Avant de servir, décorer à votre guise avec des petits sujets en chocolat, les mini-oeufs au chocolat etc...
Fluffy-tailed Easter bunnies...
Coques colorées 'pink'
