La suite de mes recettes faites au Golden Blog Awards, voici les truffes chocolat orange amère à la cannelle. Un petit avant goût de Noël et la prèmiere d'une série de recettes pour les fêtes de fin d'année. My absolute favourite season for baking!
Pour env. 50 truffes:
Ingrédients:
4 tablettes de chocolat NEWTREE orange amère
100g de beurre coupé dés à température ambiante
3 jaunes d'oeuf
1 pincée de sel
1 cuillère à café de café en poudre
poudre de cacao
oranges confits et étoiles dorées
Préparation:
- Faites fondre le chocolat.
- Verser le chocolat sur le beurre et mélangez jusqu'à le beurre ait fondu.
- Ajoutez les jaunes d'oeuf et le.
- Laissez refroidir au réfrigérateur 3 heures
- Formez le boules avec les doigts ou tout simplement utilisez une moule en silicone et découpez les truffes à la taille souhaitée.
- Enrobez les de poudre de cacao, enfoncez legerement des dés d'orange confits dans chaque truffe et décorez avec des étoiles dorées. (faculatif)
Suivez les liens pour voir mes autres recettes de la soirée des Golden Blog Awards et toutes mes recettes faites avec du chocolat NEWTREE.
