Miam miam pour cette variation de ma recette de lemon curd . Un curd au citron vert et à la fruit de la passion pour décorer vos cupcakes, élaborer une panna cotta (recette à suivre) ou un sorbet ou tout simplement pour rendre un yaourt nature gourmand....
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En dehors des gourmandises que je partage sur mon blog, je suis aussi une adepte de jus et de smoothies surtout en été. Quand on achète une pastèque, on en a toujours trop et on manque de place au réfrigérateur. Voici une solution simple pour se rafraîchir...
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Toujours dans la série de glaces, une recette délicieuse faite au Thermomix aux parfums délicats de framboise et de litchi. Pour env. 8 boules de glace: Ingrédients: 300g de framboises surgelés 200g de litchis surgelés (j'ai congelé le contenu d'une boîte...
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Si vous cherchez une recette de glace sans vous prendre la tête avec une sorbetière, voici la recette. 3 ingrédients, un mixeur (ou un fouet) puis la patience d'une nuit au congélateur et le tour est joué. Le lait concentré fait toute la différence dans...
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Des cookies inspiration Nutella que j'ai réussi à faire avec une farine homemade et sans gluten (recette de la farine avec Thermomix à suivre pour les sans gluten parmi vous prochainement ). Vous pouvez bien sûr utiliser de la farine de blé dans les mêmes...
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Voilà ZOKU, mon nouveau gadget d'été pour faire des esquimaux 100% ensoleillés maison. Un premier essai fait tout simplement avec un jus de fruits multivitamin et des tranches de kiwis. Mes enfants ont approuvés et ces lollipops sont partis bizarrement...
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Je savais quand j'ai ouvert mon livre 'Petit Précis sur la Cuisine Moleculaire' sur la page de la recette 'Crépito Choco' que cette recette allait être ma première dans cette domaine. J'ai suivi un cours de cuisine moléculaire dernièrement qui a réveillé...
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Une dernière petite fournée de macarons avant de passer en mode 'glaces' pour fêter l'arrivée des vacances tout en douceur. Des macarons chocolat cassis avec du chocolat NEWTREE et une boîte en neo-scrap fait maison pour les transporter (j'ai tout simplement...
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Un petit projet de Birthday Cake réalisé dernièrement pour les 4 ans de ma petite fille qui est une grande gourmande. C'est elle qui demandait un gâteau au chocolat, je vous assure! Au niveau chocolat, j'ai assuré car j'ai monté un cake au chocolat 'layered'...
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Oh la la , j'ai adoré cette recette premièrement car elle est très facile à réaliser et deuxiemement car elle correspond plus que jamais à mes goûts - une classique revisitée avec du chocolat intense et des agrumes. Largement inspirée par une recette...
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