Faire son sucre glace à la vanille - quel plaisir - le vrai parfum de home baking! Un ingrédient que j'utiliserai pour parfumer mes Cupcakes British Retro qui vont être disponibles au Cupcake Camp ce week-end. Qui vient goûter? Pour 150g de sucre vanillé:...
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Faire de la farine sans gluten maison, voilà mon nouveau challenge avec le Thermomix. Pour vrai dire, j'ai du mal a trouver des mélanges de farines sans gluten toutes faites qui me conviennent en France. Il y en a mais je trouve qu'elles sont chères et...
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Toujours dans la série de glaces, une recette délicieuse faite au Thermomix aux parfums délicats de framboise et de litchi. Pour env. 8 boules de glace: Ingrédients: 300g de framboises surgelés 200g de litchis surgelés (j'ai congelé le contenu d'une boîte...
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Je suis tombée sur cette recette de Christophe Felder dans le dernier 'Elle à table' et je n'ai pas pu résister vous la présenter en version Polaroid pour faire sortir son irresistible côté régressif. Avec ces parfums, couleurs et formes je ré-visite...
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Comme j'adore la saison de fraises - le parfum, la forme, la couleur, c'est un fruit que j'apprecie à tous les niveaux. Voici une recette pour faire durer le plaisir des fraises - Une gélée de fraises à faire couler dans les verrines, sur les tartes aux...
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Millionaire's shortbread - manque de patience voilà une recette que j'ai raté plus qu'une fois pourtant ce n'est pas compliqué... mais depuis l'arrivée de mon Thermomix, le succès est garanti! Une belle couche de shortbread, une couche généreuse de caramel...
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Une recette tellement simple réalisée avec mon Thermomix mais tout a fait réalisable sans (il faut juste s'armer du temps). L'avantage du Thermomix est que l'appareil remue en chauffant à votre place donc on met la machine en route et on la laisse travailler...
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Je suis tombé sur cette recette (en anglais) quand je cherchais des recettes pour Thermomix et je l'ai mise toute de suite de côté. A la base une recette inspirée par Nigella Lawson dont les recettes je trouve souvent trop sucrées à mon goût mais j'ai...
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