Les Zimtsterne ('étoiles à la cannelle' en français) avec un glaçage de neige et un parfum délicat de gingembre et de cannelle - une bouchée féerique à déguster autour du sapin. Ingrédients 2 blancs d’œufs 1 cuillère à café de jus de citron 200g de sucre...
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En ce moment, je suis vraiment dans les recettes simples et rapides. Voici encore une belle gourmandise à la noix de coco pour accompagner le thé à l'heure du goûter. Ingrédients 397g de sucré concentré (une boîte) 397g de noix de coco râpée 1 cuillère...
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Un retour en douceur avec cette recette d'amaretti buonissima! Recette dénichée dans le magazine Zeste (juillet-aout 2013), je l'ai déjà fait plusieurs fois cet été... Ingrédients (pour 25 biscuits) 200g d'amandes en poudre 2 cuillères à café d'extrait...
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Je suis toujours à la recherche de bonnes recettes sans gluten et j'ai adapté celle-ci d'une recette denichée dans Elle A Table . La polenta apporte une texture croquante et originale assez proche de mon gâteau Zesty Lemon Cake {sans gluten}. I'm always...
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La panna cotta figure parmi mes desserts préférés. Quand j'ai vu une version signée par Jérôme Chaucesse, chef pâtissier du Crillon à Paris, je n'ai pas hésité à tester. J'ai ajouté ma petite touche avec quelques gouttes d'huile essentielle culinaire...
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Quand je suis tombée sur la recette de la torta caprese de la journaliste culinaire Alba Pezone, je savais en lisant les ingrédients que ce gâteau allait être irréprochable et j'avais raison... Ingrédients pour une moule de 22cm 200g d'amandes en poudre...
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Par ce temps froid, j'ai envie de faire tourner mon four dés que je reviens de l'extérieur et cette recette m'a donné une parfaite excuse de faire un petit goûter à l'imprévu avec une bergamote un peu à l'abandonne et des pignons de pin qui demandaient...
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Après quelques semaines de blogpause (peu de temps en ce moment puis dur dur de faire des belles photos sans la lumière du jour - bref un petit coup de barre hivernale), je reviens avec une de mes 'all time' recettes préfères - un gâteau ou les amandes...
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Faire de la farine sans gluten maison, voilà mon nouveau challenge avec le Thermomix. Pour vrai dire, j'ai du mal a trouver des mélanges de farines sans gluten toutes faites qui me conviennent en France. Il y en a mais je trouve qu'elles sont chères et...
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Une belle recette aux couleurs printanières et sans gluten. La farine de blé est remplacée par un mélange de farine de riz (fait maison avec le Thermomix), de la polenta (qui aide à donner cette belle couleur citronnée) et de poudre d'amande. Un gâteau...
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