Un retour en douceur avec cette recette d'amaretti buonissima! Recette dénichée dans le magazine Zeste (juillet-aout 2013), je l'ai déjà fait plusieurs fois cet été... Ingrédients (pour 25 biscuits) 200g d'amandes en poudre 2 cuillères à café d'extrait...
Lire la suite
Une dernière recette avant les vacances. Un cake aux parfums estivales tirée du magnifique livre de Philippe Conticini 'La pâtisserie des rêves'. Simple à réaliser et une vraie délice à déguster. Je n'ai rien changé à la recette, le cake est juste comme...
Lire la suite
En ce moment , j'ai des magnifiques roses parfumées dans mon jardin. J'adore. J'ai enfin pris le temps (et il en faut beaucoup moins qu'on pense) de les cristalliser. Une idée ultra simple pour embellir un gâteau. Côté romantique assuré... Ingrédients...
Lire la suite
La tarte aux fraises est une de mes recettes préférées en été. Pour cette tarte, j'ai utilisé des belles fraises gariguettes avec leur parfum incomparable et leur texture fondante et juteuse. Pour la crème pâtissière, j'ai pris la délicieuse recette de...
Lire la suite
Banana bread (ou comment faire aimer des bananes marrons à sa famille!). J'adore les bananes. Par contre j'ai toujours détesté les bananes trop mûres jusqu'à la découverte de cette recette. Maintenant quand je vois des bananes qui deviennent trop mûres,...
Lire la suite
En feuilletant mon livre 'Le gâteau de rêves de Christophe Michalak', j'ai flashé sur sa recette de 'Tiramisu comme à Vérone mais en mieux'. Une recette qui a bien tenue sa promesse. Christophe Michalak infuse le café avec des zestes du citron et le résultat...
Lire la suite
Les blondies aux fruits rouges, une recette simple et très appréciée. II s'agit de la recette de blondies du livre Gü, je n'ai pas pu résister de mettre une touche de couleur estivale avec une belle poignée de fruits rouges. Une recette classique à refaire! Ingrédients...
Lire la suite
Un cheesecake - ça fait longtemps! J'ai testé la recette du livre She's Cake qui vient tout juste de sortir en rajoutant quelques petites touches personnelles au niveau de la décoration. A la base il s’agissait d'un cheesecake au citron et meringue caramélisée...
Lire la suite
Voilà un macaron que j'avais envie de faire depuis une éternité et c'est sûr que je n'attendrai pas longtemps avant d'en refaire. La fruit de la passion se marie parfaitement avec le chocolat au lait. La recette pour les coques est celle de Lenôtre (finalement,...
Lire la suite
Si il y a une recette de Brownies a faire, c'est celle-ci. Inspirée d'une recette Valrhona, elle reste ma préférée de loin. Je n'ai pas mis de noix dans ma recette mais n'hésitez pas a torréfier des noix de grénoble et/ ou de pécan avant de les rajouter...
Lire la suite
