Top articles
-
Cookies au chocolat {Chocolate Chip Cookies}
Un vrai régal ces cookies aux pépites de chocolat quand on recherche une recette délicieusement simple pour le week-end. These chocolate chip cookies are a deliciously simple treat for a busy weekend. (scroll down for the recipe in English). Ingredients...
-
Cheesecake fairy cakes à la framboise {Raspberry Cheesecake Fairy Cakes}
Oh la la, ça fait très longtemps depuis ma dernière fournée de cupcakes. Temps alors pour me rattraper avec cette recette qui donne un gâteau très léger et moelleux avec un topping irrésistible au 'cream cheese' et parfumé à la framboise. C'est le genre...
-
Cake polenta et framboise sans gluten {gluten-free raspberry and polenta cake}
Je suis toujours à la recherche de bonnes recettes sans gluten et j'ai adapté celle-ci d'une recette denichée dans Elle A Table . La polenta apporte une texture croquante et originale assez proche de mon gâteau Zesty Lemon Cake {sans gluten}. I'm always...
-
Les meilleurs brownies {inspiration Valrhona}
Si il y a une recette de Brownies a faire, c'est celle-ci. Inspirée d'une recette Valrhona, elle reste ma préférée de loin. Je n'ai pas mis de noix dans ma recette mais n'hésitez pas a torréfier des noix de grénoble et/ ou de pécan avant de les rajouter...
-
Spiced Parsnip and Golden Syrup Cake
C'est la saison des panais! Une alternative délicieuse et au carrot cake... Ingrédients: 175g de beurre 150g sucre de canne 100ml Golden Syrup (ou à défaut du miel liquide) 3 oeufs 250g de farine 1 sachet de levure chimique une cuillère à café de 4 épices...
-
Sachertorte de Mary Berry - British Bake Off Challenge
Voici un gâteau que j'adore et que je n'ai pas fait depuis tellement de temps. De passage en Angleterre plusieurs fois récemment j'ai découvert The Great British Bake Off - un concours télévisé d'amateurs de 'baking' anglais. Bref Le programme fait pour...
-
Homemade vanilla sugar {sucre vanillé avec Thermomix}
Faire son sucre glace à la vanille - quel plaisir - le vrai parfum de home baking! Un ingrédient que j'utiliserai pour parfumer mes Cupcakes British Retro qui vont être disponibles au Cupcake Camp ce week-end. Qui vient goûter? Pour 150g de sucre vanillé:...
-
Lime Curd à la fruit de la passion {recette ensoleillée}
Miam miam pour cette variation de ma recette de lemon curd . Un curd au citron vert et à la fruit de la passion pour décorer vos cupcakes, élaborer une panna cotta (recette à suivre) ou un sorbet ou tout simplement pour rendre un yaourt nature gourmand....
-
Lemon drizzle cake
Une recette vraiment simple du week-end pour les lemon lovers. J'ai ressorti mes moules à cake Greengate pour l'occasion. Un rayon de soleil au goûter! Ingrédients pour le cake: 75g de beurre doux à température ambiante 110g de sucre 2 oeufs 150g de farine...
-
Cups Inspiration 'Les Rochers'
Voici ma création pour le concours de Miam Maman Cuisine . Un concours autour d'un thème que je ne pouvais pas résister: une recette sucrée inspirée par les Rochers de Suchard avec du chocolat et des éclats de noisettes. J'ai utilisé une technique pour...
-
Cupcakes 'Back To School' - C'est la rentrée des Classes!
Des cupcakes ludiques 'back to school' faits pour mes enfants pour la rentrée. Un petit délice à la vanille avec des pépites de chocolat à l'intérieur, un topping nutella et un décor qui fait rêver les petits (et les grands!) à la maison...Miam! Ingrédients...
-
Mes Cupcakes à La Vanille Thème 'L'atelier des Artistes et des Peintres'
Un cupcake sur le thème "l'atelier des artistes et des peintres" pour LE DEFI CUISINE DECO proposé par Emmanuelle de TABCREA Emmanuelle m'a invité à participer à ce petit défi et je n'ai pas pu refuser ... Je me suis très bien amusée à créer ces cupcakes...
-
Mes Cupcakes Garden Party Conte de Fées
Voici une petite fournée de cupcakes faits en vacances avec des fleurs comestibles (non traités: lavande, pensée , Nasturtium officinale...), des fruits estivales et les bonbons de mon enfance - un peu de romantisme, beaucoup de couleur, un côté ludique...
-
Ma participation au concours "Dessine moi... un gâteau"
Pas de cupcake aujourd ‘hui mais un croquis simplisme pour Livy qui m'a proposé de participer à son concours "Dessine moi... un gâteau". Bien évidemment en premier j’avais pensé à dessiner un cupcake géant dans un pot de fleurs mais comme les cupcakes...
-
Cupcakes Medley de Chocolat à la Framboise
Un cupcake fortement dosé en chocolat comme je les aime et décorés avec les framboises du jardin... et puis je trouve que c'est le seul cupcake est mieux le lendemain! Ingrédients (pour 10-12 cupcakes/ fairy cakes): 95g de beurre a température ambiante...
-
Les Mini Cupcakes ont leur Boîte en Neoscrap aussi!
Depuis ma soirée au Golden Blog Awards , je suis passé en mode cupcakes minis et finalement je suis emballée par ce format qui permet une bonne répartition entre la génoise et le topping et donne la possibilité de faire des toppings plus riches en sachant...
-
Transferts pour chocolat maison {technique inside}
Cela fait déjà un petit moment que je vous promets quelques explications de la technique pour utiliser les transferts pour chocolat. Vous m'avez déjà vu m'amuser avec ces transferts pour mes {Cupcake day} Cupcakes chocolat blanc à l'orange et aussi pour...
-
Whoopie pie. Whoopie do!
Comment ne pas céder à la tendance des Whoopies? Jusq'à là, pour moi en tout cas, franchement facilement. Oui les whoopies sont jolies, oui, ça change des cupcakes mais la crème au beurre m'a jamais tellement attirée ni les décors en sucre et (surtout)...
-
Gâteau banane mangue à la noix de coco {topping cream cheese}
Un gâteau dans les tons blanc sur blanc et aux parfums exotiques pour le plaisir des yeux et des papilles... Ingrédients pour le gâteau (moule de 23cm) 160 de beurre à température ambiante 145g de sucre roux 2 oeufs 3 bananes très mûres 1 cuillère à café...
-
Quand le whoopie se prend pour un macaron...
Une petite fournée de whoopies chocolat framboises fait pour le defi de chef Damien de 750g. D'un coup, quand il manque du temps pour faire les macarons ou juste pour changer, cette recette est un bon plan. Il s'agit d'un whoopie au chocolat avec des...
-
Crumble cake au chocolat et à la banane {à offrir dans son joli moule}
Une valeur sûre avec cette recette de crumble cake chocolat-banane dans sa jolie moule 'Elizabeth Black' de la gamme Vestli House . Une petite attention sucrée prête à offrir et qui fait son effet! Ingrédients pour le crumble 25g de beurre 25g de farine...
-
Chocolat au sucre pétillant {du moléculaire dans ma cuisine}
Je savais quand j'ai ouvert mon livre 'Petit Précis sur la Cuisine Moleculaire' sur la page de la recette 'Crépito Choco' que cette recette allait être ma première dans cette domaine. J'ai suivi un cours de cuisine moléculaire dernièrement qui a réveillé...
-
Cookies Chocolat Caramel au Beurre Salé Sans Oeuf
La catégorie BISCUIT TIN se remplit avec cette nouvelle recette! Celle-ci est inspirée d'une recette vue dans le magazine 'Gourmande!' de septembre-octobre 2010 - d'un coup j'ai crée une version encore plus gourmande avec du caramel au beurre salé. Ces...
-
Mon 'Cupcake' Moelleux Chocolat-Mangue à la Fève de Tonka
Bon peut-être discutable si on peut vraiment appeler ceci un cupcake. Il est présenté dans mes tasses (en silicone) 'Teacup Cupcake' et se mange à la cuillère. Un coeur délicieusement fondant et intense dans lequel se cache une petite tranche de mangue...
-
Floçons de neige à la vanille
Encore une recette de Christophe Felder pour faire un joli tea-time en attendant Noël. Juste parfait avec une tasse d'Earl Grey bien chaud... Je n'ai pas modifié la recette de Christophe Felder, j'ai juste mis la pâte dans une poche à douille munie d'une...