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Top articles

  • Macarons chocolat blanc à la vanille bourbon de Madagascar

    09 mars 2011 ( #MACARONS )

    Maintenant que je maîtrise les macarons, j'ose tester d'autres recettes pour les coques. Pour MES MACARONS 'ROSE' et MES MACARONS 'GOLD' j'ai utilisé la recette de Lenôtre. Pour cette nouvelle fournée CHOCOLAT BLANC A LA VANILLE, j'ai choisi la recette...

  • Cookies au chocolat amer de Mexique

    02 mars 2011 ( #THE BISCUIT TIN )

    Des cookies comme je les aime avec (beaucoup) de chocolat de Mexique (66% Barry). Un chocolat amer et légèrement acidulé qui se marie parfaitement avec le côté sucré du cookie. Pour env. 30 cookies: Ingrédients: 125g de beurre à température ambiante 175g...

  • Cheesecake {My style}

    23 février 2011 ( #RETRO BRITISH BAKING )

    I absolutely love cheesecake mais je suis souvent déçue car je tombe rarement sur le cheesecake de mes rêves. Ce que je recherche, c'est le côté crémeux, onctueux, citronné et gourmand et je pense que la perle rare se trouve quelquepart entre une recette...

  • Gâteau Guinness chocolat intense {avec ou sans Thermomix}

    27 février 2011 ( #DELICIOUS THERMOMIX )

    Je suis tombé sur cette recette (en anglais) quand je cherchais des recettes pour Thermomix et je l'ai mise toute de suite de côté. A la base une recette inspirée par Nigella Lawson dont les recettes je trouve souvent trop sucrées à mon goût mais j'ai...

  • Macarons 'rose' {colorant naturel} ganache au chocolat à la cerise

    20 février 2011 ( #MACARONS )

    More Macarons? Après mes Macarons 'gold' ganache au chocolat à la fève de tonka ,voici la dernière fournée que je suis fière de vous montrer car comme pour mes cupcakes j'ai privilègé les colorants naturels. Pour ces macarons, j'ai utilisé donc de la...

  • Millionaire's Shortbread {avec ou sans Thermomix}

    25 avril 2011 ( #DELICIOUS THERMOMIX )

    Millionaire's shortbread - manque de patience voilà une recette que j'ai raté plus qu'une fois pourtant ce n'est pas compliqué... mais depuis l'arrivée de mon Thermomix, le succès est garanti! Une belle couche de shortbread, une couche généreuse de caramel...

  • {Cupcake day} Cupcakes chocolat blanc à l'orange

    09 février 2011 ( #CUPCAKES )

    Oh yes - it's that time of year again.... Dorian's Cupcake Day est annoncé pour le 6 mars 2011. Un rendez-vous pour célébrer le cupcake, forcement j'y suis au rendez-vous! J'avais participé l'année dernière avec mes Cupcakes pink Champagne Cette année...

  • Macarons 'gold' ganache au chocolat à la fève de tonka

    27 janvier 2011 ( #MACARONS )

    J'avais fait un cours de macarons avant l'été de l'année dernière chez Philo ou Ophélie m'a appris les secrets pour réussir les macarons mais ça m'a pris quand même 6 mois pour m'y mettre à l'art du macaron. Je n'étais pas complètement équipée puis avec...

  • Chocolat{issime} Cake Framboise Banane

    23 janvier 2011 ( #GLUTEN-FREE ET GOURMANDE )

    Ce gâteau a toujours beaucoup de succès chez moi. Et cette fois ci, je l'ai fait avec une farine sans gluten. Je trouve qu'avec les recettes qui demandent peu de farine (par rapport au chocolat et au beurre) on peut s'en passer facilement de la farine...

  • Mini cupcakes 'leopard' chocolat cerise {sans gluten}

    16 janvier 2011 ( #GLUTEN-FREE ET GOURMANDE )

    Quand j'ai trouvé ces feuilles de transfert pour chocolat vendu à l'unité, je savais qu'il fallait que j'essaie. Je ne suis pas fan de la pâte à sucre car même si je trouve ça joli des fois (quand c'est bien fait), je n'aime pas rajouter du sucre inutile...

  • Biscuits Citron Lavande au Chocolat {sans oeuf}

    03 février 2011 ( #THE BISCUIT TIN )

    Je ne résiste pas à l'association citron-lavande et j'ai déjà fait de nombreuses recettes au citron et à la lavande dont mes Lemon Cheesecake & Lavendar Cupcakes Lemon & mes Lavendar Flower Cupcakes . Mais j'y résiste encore moins quand il s'agit de rajouter...

  • Mini cupcakes florales chocolat lavande {sans gluten}

    10 janvier 2011 ( #GLUTEN-FREE ET GOURMANDE )

    Encore une création de cupcakes sans gluten sur le thème hivernal/ floral et au parfum choco-lavande pour le concours d'HALWATI SHOP Pour env. 40 mini cupcakes: 160g de chocolat noir corsé 100g de beurre en petits dés 12 gouttes de huiles essentielle...

  • Mon tablier de cuisine et moi

    09 janvier 2011 ( #CUPCAKES )

    Quand Melissa du blog Couscous et Puddings m'a invité a participer à son concours 'Tablier des Cuisine des Blogueuses', j'ai toute de suite dit 'yes!'. J'ai trouvé l'idée d'un concours qui met les tabliers à l'honneur ludique et une façon sympathique...

  • Mini cupcakes {sans gluten} style financier à la rose

    02 janvier 2011 ( #GLUTEN-FREE ET GOURMANDE )

    Je commence cette nouvelle année en souhaitant un 'Happy New Year' a tous mes lecteurs et avec le lancement de ma catégorie 'sans gluten'. ça fait un petit moment que je me creuse la tête pour trouver des belles recettes sans gluten car en grande surface,...

  • 50 magnifiques christmas cupcakes...and the winner is .....

    31 décembre 2010 ( #CUPCAKES )

    Heureusement le jury a eu 3 jours pour délibérer car la tâche n'était vraiment pas facile. Vous nous avez gâté avec vos belles créations de Christmas Cupcakes et nous avons discuté longtemps pour trouver le/la gagnant(e). Il y avait tellement de cupcakes...

  • Les ailes d'ange pour le thé et ma guirlande gourmande de Noël

    30 décembre 2010 ( #THE BISCUIT TIN )

    ça fait un moment que j'ai mon découpoir 'ailes d'ange' dans mon placard. D'ailleurs, j'ai toujours un tas de matériel à tester dans mes placards car quand il s'agit des ustensiles pour cupcakes et biscuits, je suis assez facile à séduire... J'avais envie...

  • Marquise au chocolat praliné

    05 mai 2011 ( #FRENCH REGRESSIF )

    Pendant que je préparais le repas de dimanche, mon petit bonhomme de 5 ans était à côté de moi en train de 'créer' sa propre recette. Il ne manque pas d'imagination mais je voyais que les ingrédients et utensiles qu'il avait choisi n'allaient pas faire...

  • Les biscuits Spéculoos maison avec Brigitte

    20 décembre 2010 ( #THE BISCUIT TIN )

    Mais c'est qui Brigitte? Je vous présente une nouvelle amie, le set d'emportes pièces "Brigitte". Je vois que nous allons nous amuser ensemble car avec Brigitte on peut customiser ses biscuits selon son humeur avec les mots qu'on veut et cette idée me...

  • Cookies chocolat, citron et cerises confits

    16 décembre 2010 ( #THE BISCUIT TIN )

    Une recette de cookies au chocolat avec des écorces de citron, des cerises confits et un petit décor bijou pour la saison! Pour env. 12-15 cookies: Ingrédients: 200g de beurre 160g de sucre fin 2 oeufs une belle pincée de sel 200g de farine 100g d'éclats...

  • Mini Cupcakes 'Anges de Noël' Duo de Chocolat

    14 décembre 2010 ( #NÖEL GOURMAND )

    Une recette inspirée par la douceur de la neige qui tombe et des ailes d'un ange pour se régaler (et rêver!) devant le sapin en attendant Noël... Pour env. 40 mini cupcakes: 125g beurre 100g sucre 3 oeufs 45g de farine 1 cuillère à café de poudre levante...

  • The Original British Retro Gingerbread Man

    12 décembre 2010 ( #RETRO BRITISH BAKING )

    La recette originale du gingerbread de mon enfance! Vous savez, j'aime bien mettre un twist dans les recettes révistés mais celle-ci reste sacrée. Elle est tirée du livre de cuisine de référebce de mon enfance 'We Can Cook' de chez Ladybird. Un livre...

  • Le jury de mon concours 'Christmas Cupcakes' dévoilé!

    08 décembre 2010 ( #CUPCAKES )

    Et voilà, ça fait quelques semaines depuis le lancement de mon concours Christmas Cupcakes et aujourd hui je suis très fière de vous dévoiler les co-juges qui m'aidèrent à élire le/ la gagnant(e) qui sera annoncé le 31 décembre 2010. Sans vous faire attendre...

  • Les cupcakes pour vous tranformer en reine de cupcakes ce Noël!

    09 décembre 2010 ( #CUPCAKES )

    BM de Nous ne sommes pas du meme monde m'avais laissé cette commentaire sur mon blog au mois d'octobre '...Pour Noël (comme à chaque Noël) je fais un open house et des cupcakes évidemment. Peut être as tu une recette qui fera de moi la reine de cupcakes...

  • Snowy Stars & Hearts Citronnés Pour Se Rechauffer Le Coeur

    05 décembre 2010 ( #THE BISCUIT TIN )

    Un peu de douceur aux parfums citronnés pour terminer un week-end bien froid! Une recette proche de mes Pretty Baby Shower Button Biscuits . A déguster avec un thé bien chaud! Ingrédients pour env. 40 petits biscuits 170g de farine 20g de Maïzena 150g...

  • Cupcakes de Fête Chocolat à l'Orange à la Fève de Tonka.

    02 décembre 2010 ( #CUPCAKES )

    ...et ça continue avec les minis. Une variation de cette recette que j'ai fait pour une petite fête et que j'ai offert dans une boîte à oeufs transformé en boîte à cupcakes en neoscrap Un nouveau départ pour la fève de tonka, ça faisait un moment, elle...

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