Top articles
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Macarons chocolat au lait aux fleurs de lavande
Forcement je n'allais par tarder à faire les macarons choco-lavande. J'aime utilisé la lavande dans mes recettes et elle se marie parfaitement avec le chocolat au lait. J'ai utilisé le chocolat à la lavande de NEWTREE pour la ganache - de loin, mon parfum...
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Introducing ZOKU...Ice lollies 100% vitaminés {et homemade}
Voilà ZOKU, mon nouveau gadget d'été pour faire des esquimaux 100% ensoleillés maison. Un premier essai fait tout simplement avec un jus de fruits multivitamin et des tranches de kiwis. Mes enfants ont approuvés et ces lollipops sont partis bizarrement...
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Mini cupcakes inspiration mariage royal pour le 1er mai
Inspiration mariage royal de Kate Middleton et Prince William pour les couleurs de ces mini-cupcakes qui tombent juste à temps pour ce week-end du 1er mai aussi. Photo Ian West/ PA Wire Du myrte, du lierre, du Muguet de mai, des Œillets du poète (un petit...
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Zesty lemon cake {sans gluten}
Une belle recette aux couleurs printanières et sans gluten. La farine de blé est remplacée par un mélange de farine de riz (fait maison avec le Thermomix), de la polenta (qui aide à donner cette belle couleur citronnée) et de poudre d'amande. Un gâteau...
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Cookies 'SEXY' chocolat noir au gingembre et aux écorces d'orange
Miam miam - des cookies au chocolat noir au gingembre 'SEXY' de chez NEWTREE. J'ai rajouté quelques écorces d'orange qui adoucissent le gingembre parfaitement. Pour env. 30 cookies: Ingrédients: 125g de beurre à température ambiante 175g de cassonade...
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Cupcakes de princesse {façon victoria sponge}
Petite série de cupcakes d'anniversaire pour les petites princesses. Des cupcakes faits avec une base de victoria sponge (j'en ferai un vrai victoria sponge prochainement, c'est promis). La spécialité de cette base est son légèreté grâce à une pâte bien...
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Gâteau des oursons en guimauve au chocolat {chut...on dort}
Largement inspirée par une recette de moelleux que j'ai découvert en feuilletant le dernier Gala Gourmand, voici une idée qui plaira aux grands tant qu'aux petits et qui peut se présenter de plusieurs façons ludiques. Une recette simple et gourmande,...
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Macarons au café espresso {ou quand Lenôtre rencontre Pierre Hermé}
Pour ces macarons, j'ai utilisé la recette de macarons de Lenôtre et j'ai légèrement modifié la recette de la ganache au café de Pierre Hermé en utilisant du café lyophilisé à la place du café moulu. Un vrai goût d'espresso macchiato - c'est exactement...
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Brownies noir cacao 73% aux éclats de noix de pécan caramélisés
Voici la recette de BROWNIES proposée aux journalistes du Speed Shopping le 16 mars 2011 en partenariat avec NEWTREE. Un grand succès - on me demandais même les bouts de brownie mal coupés que je jugeais pas assez beau pour le stand (le brownie aime se...
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Macarons au caramel au beurre salé {et la journée du macaron...}
La journée du macaron, c'est ce dimanche 20 mars 2011. Place alors aux macarons sur mon blog ce week-end avec une recette de macarons caramel au beurre salé. Pour les macarons (recette Lenôtre pour env.25 macarons soit 50 coques) 125g de poudre d'amandes...
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Moelleux au chocolat coeur coulant {à la fleur de sel de Guérande}
Il me manque souvent du temps mais jamais l'envie d'être gourmande et de proposer un petit bonheur en fin de repas à la maison. La recette du moelleux est parfaite pour moi, j'ai toujours les ingrédients dans mes placards pour en faire et avec du bon...
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Funky chocolate buttons {avec du peps}
Voici quelques créations que je présenterai mercredi prochain à Paris en partenariat avec NEWTREE lors du Speed Shopping - un évènement réservé aux journalistes et malheureusement pas au grand public mais c'est promis que vous trouverez toutes les recettes...
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Macarons chocolat blanc à la vanille bourbon de Madagascar
Maintenant que je maîtrise les macarons, j'ose tester d'autres recettes pour les coques. Pour MES MACARONS 'ROSE' et MES MACARONS 'GOLD' j'ai utilisé la recette de Lenôtre. Pour cette nouvelle fournée CHOCOLAT BLANC A LA VANILLE, j'ai choisi la recette...
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Cookies au chocolat amer de Mexique
Des cookies comme je les aime avec (beaucoup) de chocolat de Mexique (66% Barry). Un chocolat amer et légèrement acidulé qui se marie parfaitement avec le côté sucré du cookie. Pour env. 30 cookies: Ingrédients: 125g de beurre à température ambiante 175g...
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Cheesecake {My style}
I absolutely love cheesecake mais je suis souvent déçue car je tombe rarement sur le cheesecake de mes rêves. Ce que je recherche, c'est le côté crémeux, onctueux, citronné et gourmand et je pense que la perle rare se trouve quelquepart entre une recette...
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Gâteau Guinness chocolat intense {avec ou sans Thermomix}
Je suis tombé sur cette recette (en anglais) quand je cherchais des recettes pour Thermomix et je l'ai mise toute de suite de côté. A la base une recette inspirée par Nigella Lawson dont les recettes je trouve souvent trop sucrées à mon goût mais j'ai...
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Macarons 'rose' {colorant naturel} ganache au chocolat à la cerise
More Macarons? Après mes Macarons 'gold' ganache au chocolat à la fève de tonka ,voici la dernière fournée que je suis fière de vous montrer car comme pour mes cupcakes j'ai privilègé les colorants naturels. Pour ces macarons, j'ai utilisé donc de la...
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Millionaire's Shortbread {avec ou sans Thermomix}
Millionaire's shortbread - manque de patience voilà une recette que j'ai raté plus qu'une fois pourtant ce n'est pas compliqué... mais depuis l'arrivée de mon Thermomix, le succès est garanti! Une belle couche de shortbread, une couche généreuse de caramel...
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{Cupcake day} Cupcakes chocolat blanc à l'orange
Oh yes - it's that time of year again.... Dorian's Cupcake Day est annoncé pour le 6 mars 2011. Un rendez-vous pour célébrer le cupcake, forcement j'y suis au rendez-vous! J'avais participé l'année dernière avec mes Cupcakes pink Champagne Cette année...
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Macarons 'gold' ganache au chocolat à la fève de tonka
J'avais fait un cours de macarons avant l'été de l'année dernière chez Philo ou Ophélie m'a appris les secrets pour réussir les macarons mais ça m'a pris quand même 6 mois pour m'y mettre à l'art du macaron. Je n'étais pas complètement équipée puis avec...
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Mini cupcakes 'leopard' chocolat cerise {sans gluten}
Quand j'ai trouvé ces feuilles de transfert pour chocolat vendu à l'unité, je savais qu'il fallait que j'essaie. Je ne suis pas fan de la pâte à sucre car même si je trouve ça joli des fois (quand c'est bien fait), je n'aime pas rajouter du sucre inutile...
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Biscuits Citron Lavande au Chocolat {sans oeuf}
Je ne résiste pas à l'association citron-lavande et j'ai déjà fait de nombreuses recettes au citron et à la lavande dont mes Lemon Cheesecake & Lavendar Cupcakes Lemon & mes Lavendar Flower Cupcakes . Mais j'y résiste encore moins quand il s'agit de rajouter...
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Mini cupcakes florales chocolat lavande {sans gluten}
Encore une création de cupcakes sans gluten sur le thème hivernal/ floral et au parfum choco-lavande pour le concours d'HALWATI SHOP Pour env. 40 mini cupcakes: 160g de chocolat noir corsé 100g de beurre en petits dés 12 gouttes de huiles essentielle...
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Mon tablier de cuisine et moi
Quand Melissa du blog Couscous et Puddings m'a invité a participer à son concours 'Tablier des Cuisine des Blogueuses', j'ai toute de suite dit 'yes!'. J'ai trouvé l'idée d'un concours qui met les tabliers à l'honneur ludique et une façon sympathique...
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Mini cupcakes {sans gluten} style financier à la rose
Je commence cette nouvelle année en souhaitant un 'Happy New Year' a tous mes lecteurs et avec le lancement de ma catégorie 'sans gluten'. ça fait un petit moment que je me creuse la tête pour trouver des belles recettes sans gluten car en grande surface,...